Há algumas semanas eu viajei a Nazaré Paulista para cozinhar em um retiro, num espaço rodeado de natureza, cheio de paz e tranquilidade, onde se praticam danças, meditação, estudo de sufismo, astrologia etc. O ponto alto do lugar é a cozinha vegetariana, orgânica, artesanal. Fizemos comidas simples, comprovando que a simplicidade em nada interfere na […]

*por Marina Kawata Saladas mornas são perfeitas para o outono. Normalmente elas combinam ingredientes crus com cozidos ou assados. O calor dos alimentos que foram aquecidos, misturado com os alimentos crus e o molho, é o que faz a salada ser morna. Esta salada pode ser servida como um prato único ou acompanhado de algum […]