*por Marina Kawata Este prato é tão fácil de fazer que nem vale dizer que é receita. Pode ser servido como entrada ou como petisco, espetando cada um dos ingredientes em palitinhos. Para os veganos, sugiro substituir o queijo de búfala por crouton. Ingredientes 10 tomates secos 300g de tomate sweet 100g de muçarela de […]

Não tenho dúvida que esse é o meu prato predileto. De setembro a fevereiro encontramos tomates bons e baratos aqui na região Sudeste. Neste período eu aproveito para fazer quilos de molho e congelar pro inverno. Usar  ingredientes fora de época significa muito mais agrotóxico e menos sabor, além de preços bem mais altos. Quem […]