Mais do que tudo, o que me agrada nesse prato é o preparo, ou melhor, o tempo em que ele está sendo preparado no forno. Os aromas que o vinho, o azeite e o alecrim liberam ao serem assados perfumam a casa toda. Ingredientes 1 batata grande sem casca cortada em cubos ½ alho poro […]

O consumo de alimentos crus no meu dia-a-dia nunca foi lá essas coisas. Praticamente tudo o que preparava tinha que dar pelo menos uma passadinha pelo fogão. Eu já vinha tentando mudar esse hábito, quando vi o documentário Food Matters, que trata dos assuntos do universo alimentar com base nos fundamentos de medicina criados por […]