Elegemos 5 rótulos nacionais para comemorar o Dia da Cerveja Brasileira

};?>

Você sabia que dia 5 de junho é comemorado o Dia da Cerveja Brasileira? Nem eu! Mas como aqui no Sem Medida a gente não perde a oportunidade de brindar, escolhemos cinco brasileirinhas e alguns petiscos que merecem ser convidados para esta festa tão especial.

1 –  EINSENBAHN Weizenbier

Para começar, vamos abrir com uma cerveja de trigo, direto de Blumenau. Feita à moda tradicional alemã, essa cerveja amarela turva tem textura e corpo mais densos que as “pilsens” comumente consumidas pelos brasileiros, e é admirada pelo sabor evidente da  mistura dos cereais. Como não é filtrada, ela vem com um tantinho de fermento ao fundo, o que adiciona propriedades à sua cor e sabor.

Com aroma típico, apresenta sabores e aromas de banana e cravo, e subnotas cítricas. Uma cerveja bem balanceada,  levemente amarga, mas quase doce no retrogosto. É uma ótima pedida para começar os trabalhos, bem acompanhada de pratos leves, como a saladinha de endívias, coalhada seca, pinole e damasco, ou uma entrada mais picante, como o Canapé de Linguiça Blumenau – outra indispensável estrela blumenauense.

Read the rest of this entry »