Receita: Salada de trigo com nozes

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Cozinhe os grãos de trigo “al dente” (cozidos porém, firmes)  e escorra. Junte a cebola roxa, os tomatinhos, as nozes, a salsa e o azeite. Não economize no azeite, a ideia é que fique bem molhadinho. Tempere com sal e pimenta e misture bem. Só essa salada já é uma refeição, diga-se de passagem.

 


Receita: Manteiga de sálvia

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Derreta a manteiga em uma panela, quando estiver quente e meio com tom de caramelo, desligue o fogo e coloque as folhas de sálvia. Transfira para um recipiente e retire a espuma da superfície com uma colher. Sirva com massas, batatas, nhoques…