Tem gente que torce o nariz só de ouvir falar o nome. Mas eu já afirmei N vezes aqui que eu AMO sardinha. Fresca, em lata, assada, frita, na pizza, na torta ou no pão. Acho sempre um excelente ideia. A seguir uma lista de motivos para tentar convencer você a incluir esse peixinho na dieta.

1 – SARDINHA É BARATO: 
O quilo da sardinha fresca dificilemnete ultrapassa 10 reais. Isso mesmso, DÉ REAL!!! Se você não tem isso no bolso agora não merece comer peixe. A lata não passa de 3 reais e pode garantir o seu jantar. Em tempos de sufoco, esse é o melhor argumento.

2 – SARDINHA É VERSÁTIL:
Você pode assar, fritar, grelhar, churrasquear e ensopar. A sardinha permite quase todos os preparos. Também rende patês (que nunca comeu sardela?), recheios de tortas e complemento de saladas. Melhor, impossível.

3 – SARDINHA TEM O ANO INTEIRO:
Se não está achando a versão fresca, vai de lata. A conserva de sardinha é boa e funciona. É só escolher uma marca que você confie. Existem inclusive versões sem óleo e com menos sal para quem tem esse tipo de restrição. E o melhor, já vem pronta para comer. Sabe aquela massa alho e óleo? Fica mara com sardinha, posto receita em breve.

4 – SARDINHA É VITAMINADA:
O loby do ômega 3, a famosa gordura boa para o coração, investe forte na margarina (jura?) e no salmão. Mas acontece que o primeiro não deveria existir e o segundo já quase não existe. Por tanto, você pessoa esperta deveria buscar seu hype de ômega 3 em sardinhas. Sem contar que também é rica em cálcio, fósforo, proteína e vitamida D. Bela Gil mandou lembrança.

5 – SARDINHA É MUITO FÁCIL DE FAZER:
Sempre observo que as pessoas tem medo de preprarar peixes em geral. Geralmente é por não conhecerem a carne e não saber muito o que fazer com ela.  A sardinha nesse ponto é otima para iniciantes, porque não requem quase nenhum conhecimento técnico. Você pode simplesmente cozinhar um punhado de massa, picar uma cebola e um cheiro verde, espremer um limão, acrescentar  azeite e amassar uma lata de sardinha e bingo! Temos um almoço! Duvida? Clica aqui.

Marcado em : peixe, sardinha

Nas Categorias: Blog, Tecnicas de cozinha e ingredientes