Glossário: Deglaçar Raquete (flatiron) Glossário: fregula sarda (ou fregola) Glossário: Gremolata ou Gremolada Cúrcuma (açafrão da terra)
Sanduíche de salmão defumado Batata doce assada no leite de coco Ajo blanco: o gazpacho de amêndoas Carne louca de copa lombo