Agenda gastronômica: tá delícia, tá bombando de comes bebes!

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Frigobar, bar secreto, inaugura em SP
Inspirado nos speakeasies norte-americanos, bares clandestinos da década de 1920  (período da durante a Lei Seca) que funcionavam em porões subterrâneos, o Frigobar estreia em São Paulo. Na casa que funciona a portas fechadas, clássicos da Prohibition Era, são servidos aos clientes que precisam fazer de reserva antecipada. Você faz o pagamento antecipado do ingresso, que é limitado a no máximo 4 pessoas e recebe uma senha por email que te dará acesso a casa. Não é permitida a entrada sem a senha. Não há exceções. O ingresso custa R$ 150 por pessoa e dá direito a welcome drink, couvert misterioso da casa, 3 cocktails do cardápio à sua escolha, Frigobar Experience, sobremesa, água à vontade durante toda a noite e café especial. Além disso, há um cardápio à la carte, com mais opções de comes e bebes, que podem ser pedidas à parte. A taxa de serviço (cobrada apenas sobre os itens pedidos à parte).

Frigobar
R. Bela Cintra, 1.705, Jardim Paulista, São Paulo – SP

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Riviera Bar_cr+®ditos_Rubens Kato (35)12 ano do Riviera Bar com feijoca e chorinho
O Riviera Bar, comemora 2 anos do seu ressurgimento com diversas atrações e uma programação musical especial. No sábado, dia 12/09 tem feijoada a partir do meio-dia. A porção individual custará R$ 49,90 e virá acompanhada de arroz, farofa, couve, bisteca de porco, banana frita, torresmo e laranja, servidas em cumbucas e à vontade. Seguindo os passos do antigo Riviera, que tinha uma das feijoadas mais tradicionais e aclamadas da região, a feijoada é completa (calabresa, paio, costela defumada, orelha, rabo, nariz e pé) e regada a caipirinhas com sabores criadas pelo bartender Kennedy Nascimento. Para embalar a festa, o Trio Makiko, Waltinho e Zé apresenta repertório de chorinho e MPB, com músicas tocadas ao som do piano, violão e flauta. Após a estreia, a feijoada será realizada sempre no último sábado de cada mês.

Riviera Bar
Av. Paulista, 2.584
Tel.: (11) 3258-1268
Site: www.rivierabar.com.br

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Bar Beer Cue BrewDog2_Divulgação_bxBar Beer Cue no BrewDog Bar
Mais um evento de rua para a conta do BrewDog Bar. Depois do Beer Weekend, a cervejaria escocesa passa a promover todo segundo sábado do mês o Bar Beer Cue, um churrasco em sua varanda externa, com chefs convidados no comando da grelha e muitas cervejas artesanais. Para este sábado, dia 12/09, das 12h às 20h, o chef Julio Raw, do Z Deli prepara em frente ao bar o Pastrami de Costela com Salada Russa (R$ 15) e o BBQ Brisket Sanwich (R$ 15). Para acompanhar as carnes as sugestões de cervejas do bar são as brasileiras: Tarantino IPA (R$ 15) e a Double IPA (R$ 18). A música é uma atração à parte, comandada pelo trio de DJ’s do RANCH-O-RAMA, formado por: Saico (Psycho & Os Reis do Lixo), Isa (DJ Miss Wild) e Kana (Gasolines). Seus LP’s transitam por estilos variados como blues, r&b, rockabilly, country, surf, garagem, exótica e afrolatinidades.

BrewDog Bar e Bottle Shop
Rua dos Coropés, 41, Pinheiros
Tel.: 11 3032-4007

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Sanpo_bento_Lucas-TerribiliEx- Izakaya Sanpo reabre como deli na Vila Madá
Depois de um ano funcionando como izakaya, boteco japonês com petiscos e bebidas como sakê e shochu, o Sanpo reabre como Bentô Deli, com foco em pratos rápidos e para levar. Bentô são as tradicionais marmitas japonesas. A casa funciona no melhor estilo take awy, paga, pega e leva, tudo em cinco minutos. No menu há o arroz (branco ou multigrãos) com acompanhamentos variados como raiz de bardana, kimchi (conserva picante oriental), salada de batata com edamame e beringela. Também há salada e uma carne. Entre as opções: frango com molho teriyaki picante (R$ 20), porco salteado no gengibre e shoyu (R$ 23) e salmão com missô grelhado (R$ 25). Para os vegetarianos, tem o tofu com cogumelos e edamame (R$ 23). Também é possível comer na hora escolhendo uma das mesas do pequeno salão. Destaque para os oniguiri (bolinhos de arroz japoneses – R$ 4 a R$ 6) nas versões arroz branco em sabores variados como salmão, vegetais ou cogumelos.  Para beber, a Sanpo Ginger Ale (R$ 6,50), uma cerveja com adição de gengibre.

Sanpo Bentô Deli
Rua Fradique Coutinho, 166, Pinheiros
Tel.: 2579-0066

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yonninmae, Sushibol, foto Welligton Nemeth (3)Menu para quatro no Sushibol
O restaurante Sushibol, comandado pelo chef Danilo Miyabara, apresenta um combinado especial para a primavera: o Yonninmae para quatro pessoas por R$ 180. Composto por 80 itens entre sushis, sashimis, futare mae, Jo, kyurimakis, acelgas, hot rolls,Marumakis e ebi fry, essa promoção será válida para todo o mês de setembro na unidade Perdizes.

Sushibol Perdizes
Rua Dr. Homem de Melo, 436, Perdizes
Tel.: (11) 3072.3710

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1JMHAKT7Dt_dB12SUl_aDFj2C95cE9kwCod0saGdp-c,K6nQ3d_GuUm4JyiYI1Gemv7tgPNfk9BR3v2GFiv3QWo5ª edição Sanduweek em SP
Começa nesta sexta, 11/09 e vai até o dia 27/09, o festival de sanduíches Sanduweek< na programação há roteiro em restaurantes, lanchonetes e barracas de comida, aulas, feirinha gastronômica e a Electrolux Sanduweek Route, uma maratona que leva os fãs de sanduba para degustar os principais lanches do festival. Participam 43 casas de São Paulo, entre restaurantes, hamburguerias e lanchonetes, participam com duas categorias de lanches: Street Food, com preço fixo de R$ 15, e o Freestyle, com preços variados, até R$ 40. Entre os participantes novatos estão Bullger, All Tribes Burger & Dog, Boog Burger, Deli Deli, Beach Burger, Canto da Cerveja, Stunt Burger, entre outros. A lista de veteranos é integrada por casas como 12 Burger & Bistrô, Big Kahuna Burger, Bee W Hostel, Brado, Pier 8 e Pibus, além de diversas outras. Acontecerá uma edição especial da Feirinha Gastronômica, no recém-lançado Marechal Food Park. Das 11h às 21h do dia 17/09 (quinta-feira), vários participantes terão em seus menus lanches de R$ 15 a R$ 20. Entre os nomes confirmados do line up, estão Buddies Burger & Bier, Meat Chopper, O´Burger, I Love Burger e Metrópole Restobar. Vendas pelo site foodpass.com.br

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ChopeOakIMG_0937Cerveja artesanal e piadina arrotolata no Via Emilia
A partir de 11/9, o Via Emilia, em Pinheiros, se une a microcervejaria Oak Bier para trazer, nas noites de sexta, até 24h, chope artesanal, tipo Lager, fabricado em pequena escala. O copo de 300 ml custará R$ 8. Para acompanhar, a chef Lais Duo  destaca a versão petisco do carro-chefe da casa, a piadina arrotolata, que aparece em três recheios: rosbife e gorgonzola; mortadela italiana com mostarda e brie; e tomate, mozzarella de búfala e pesto de manjericão, por R$24/cada. Em comemoração pela parceria, a casa oferecerá double chope, das 18h às 20h, durante o mês de setembro.

Via Emilia
Rua dos Pinheiros, 537 – Pinheiros – (11) 3062-2437
www.viaemiliapiadineria.com

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10690189_1154035317957674_3236053163625717111_nPaella Fest no Venga
Nesse sábado, 12/09, acontece mais uma edição da Paella Fest na varanda do Venga SP, das 13h às 19h. O chef Nery Owczarzak, da matriz carioca, prepara uma receita inédita do prato que dá nome ao evento, a Paella de Chistorra curada (R$ 34), de chistorra e butifarra branca servidas com alioli de mostarda e feijão branco com molho de jamón. Também será servida a clássica receita Marinera (R$ 32), com arroz bomba, frutos do mar, páprica e açafrão, também à frente dos clientes. O som fica a cargo do grupo folk O Bardo e O Banjo!

Venga
Rua Delfina, 196 – Vila Madalena

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image002 (5)Cachaça Santo Grau no Eataly
No domingo, 13/09, para celebrar o Dia Nacional da Cachaça a marca estaciona seu carrinho no Eataly e oferece gratuitamente doses dos três rótulos de origem: Santo Grau Coronel Xavier Chaves (MG), Santo Grau Paraty (RJ) e Santo Grau Itirapuã (SP) e da nova linha Cachaças Raras de Engenho, composta pelos rótulos Santo Grau Solera Cinco Botas e Santo Grau Solera Pedro Ximenes, uma coleção única de cachaças de alambique que envelhecem por meio do também tradicional sistema único de Solera. Além disso, será possível degustar caipirinhas de 3 limões, Maracujá com purê de frutas vermelhas e Tangerina com gengibre, todas preparadas com os rótulos da Cachaça Santo Grau. O evento também recebe mais três marcas de cachaça e acontece das 12h às 17h nos corredores do Eataly.

Eataly São Paulo
Avenida Presidente Juscelino Kubitschek, 1489 – Vila Nova Conceição
Telefone: (11) 3279 3300

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Agenda: veja o que vai rolar na gastronomia

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Aconchego Carioca comemora aniversário
Em setembro, o bar Aconchego Carioca completa três anos de existência em terras paulistanas. Para celebrar, os sócios Edu Passarelli, André Clemente e Kátia Barbosa prepararam uma programação que se estendo pelo mês. Nos dias 05/09 e 06/09, a Electra, a cerveja da casa (uma vienna lager, produzida em parceria com a cervejaria Bamberg) será servida em chope (R$ 8 – 270 ml), na calçada do Aconchego. Para acompanhar, haverá sanduíche de linguiça artesanal, com vinagrete e aioli (R$15), no sábado; e de barriga de porco com cebola caramelizada na cerveja (R$ 12), no domingo.  Para 14/09 a 20/09, quem visitar o estabelecimento poderá degustar o Hackepeter (R$ 32) – prato tradicional alemão, feito com carne crua – e provar a cerveja artesanal #QuemNunca, uma Índia Red Ale com 5,6% de álcool, (R$ 12 – 300 ml), ambas especialidades do Biermarkt, de Porto Alegre. No mesmo período, o bar gaúcho servirá o consagrado bolinho de feijoada e a cerveja Electra. O encerramento das festividades acontece no dia 28/09, quando a chef Kátia Barbosa, lançará o bolinho de cassoulet, elaborado em homenagem ao chef e amigo Claude Troisgros. Considerado a “feijoada francesa”, trata-se de um cozido de feijão branco com várias carnes, como pato, bisteca e linguiça. O petisco tem massa de cassoulet e recheio de pato confitado (R$ 28, quatro unidades).

Aconchego Carioca – SP
Alameda Jaú, 1372 – Jardins – SP
Tel.: 11 3062-8262

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Nova saonzal Weizenbock Dunkel da Bamberg
A Bamberg lança neste mês a sazonal Weizenbock Dunkel, cerveja que leva em sua fabricação 55% de malte de trigo. O rótulo anual segue receita tradicionais na Baviera, região Alemanha. Devido ao seu processo de fabricação e ao tipo de torra do malte utilizado, essa é uma cerveja escura avermelhada, com presença de frutas secas e carameladas, como a banana passa e a ameixa seca, por exemplo. No retrogosto, prevalecem o toffee e o caramelo. Tem alto teor alcoólico, 8,2% e harmoniza perfeitamente com carnes de caça, pratos gordurosos ou apimentados e deve ser servida entre 6 a 10°C. A sazonal Weizenbock Dunkel, ganhou medalha de prata no Japan International Beer Competition 2013. Disponível em toda a rede credenciada.

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190815_4703 (1)Burger Dog no Q Burger
Os amantes de hot dog e hambúrguer agora não precisam mais escolher. O Burger Dog (R$ 18) une as duas gordices em uma só. O lanche está disponível nas duas lojas da marca, em Perdizes e Saúde. Ainda inédito no Brasil, o Burger Dog tem salsicha feita com as mesmas carnes do hambúrguer tradicional da casa, servida no pão de cachorro quente, com cheddar cremoso, crispy de cebola e maionese de wasabi.

Q-Burger
Av. Prof. Abraão de Morais, 2233 (dentro do posto Shell) –  São Paulo – SP, 04123-011 – Saúde – 11 5058.5081-

  1. Cardoso de Almeida, 1021 – São Paulo – SP, 05013-001 – Perdizes – 11 3675.7946

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Mondial de la Bière a venda

Já está aberta a venda do primeiro lote de ingressos para o Mondial de la Bière. Serão oito mil a um preço promocional de R$ 30. Em sua terceira edição no Rio, o Mondial de la Bière acontece entre 19/11 e 22/11. Promovido e organizado pela Fagga | GL events Exhibitions, pela primeira vez, o evento será realizado no Pier Mauá. Com um espaço de 10 mil metros quadrados, o dobro do ano passado, o evento terá mais expositores, área de alimentação, palestras e shows. A expectativa de público para 2015 é de 30 mil pessoas, 20% a mais que 2014. Vendas pelo site www.mondialdelabiererio.com

Mondial de la Bière
Pier Mauá – Av. Rodrigues Alves, 10, Saúde, Rio de Janeiro.

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tonkatsu teishoku (lombo de porco à milanesa) (2)Menu executivo no Junji

Para quem nunca provou a comida do chef Jun Sakamoto, uma oportunidade acessível  são os novos teishokus do Junji. Uma ver~são japonesa do PF são fixas no cardápio da casa.  Você pode optar por um peixe ou uma carne que vem com acompanhamentos como missô, Gohan e mais duas opções que variam conforme o dia (por cerca de R$ 90 dá para dividir). E agora os teishokos ganham verões mais em conta para o almoço executivo. Vai ser assim: de segunda à sexta, no horário do almoço, haverá a opção de um teishoku especial, que não está no cardápio e que vai variar semanalmente. A receita sempre virá com acompanhamentos variados e o preço muda toda semana, de acordo com o tipo de teishoku – mas é sempre mais em conta que os do cardápio fixo. Um exemplo é o krokke, um croquete de batata com carne moída que sai a R$ 55, com os acompanhamentos. Podem entrar no sistema: sukiyaki, tonkatsu (lombo de porco à milanesa), tempurá udon e oyakodon (arroz coberto por frango, cebola e ovo).

Junji Sakamoto
Avenida Brigadeiro Faria Lima, 2232 – Shopping Iguatemi – Jardim Paulistano – São Paulo – SP
Tel.: (11) 3813 0820

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HIP_HOP_IPALinha de cervejas próprias no Mr. Beer
A rede Mr. Beer lança duas, das cinco cervejas próprias, desenvolvidas em parceria com a cervejaria Dortmund, de Serra Negra, interior de São Paulo. A linha “Cerveja para os ouvidos” associa estilos musicais aos estilos cervejeiros. Os primeiros rótulos lançados foram a Stout Metal e a Hip Hop IPA. A primeira é uma cerveja encorpada e de espuma densa. Suas características também coincidem na aparência escura/preta, cor que representa o estilo musical. Com 5,5% de teor alcoólico e 20 IBUs, o lançamento harmoniza muito bem com feijoada, churrasco, lombo defumado, ostras e sobremesas de chocolate. A segunda tem como forte o amargor, traduzido em 40 IBUs e de teor alcoólico de 5/6%. Harmoniza com hambúrgueres, churrasco, comida mexicana, calabresa, cheddar e queijos azuis.  Os rótulos de 600 ml já estão disponíveis nas lojas da Mr.Beer por R$ 24,90 cada. As outras cervejas da linha chegarão às lojas da rede nos próximos meses. Para checar a unidade mais próxima acesse www.mrbeercervejas.com.br.

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FRY´SBacon day com Maionese e burguer
Comemorado no sábado anterior ao Dia do Trabalho dos norte-americanos, o Bacon Day 2015 acontece neste sábado, 05/09. Para homenagear o ingrediente, o Chef Paulo Barros criou uma maionese de bacon que será servida, nas lojas do General Prime Burger, por tempo limitado pelo preço de R$ 4,90 a porção. Para mais conhecer os endereços da rede acesse http://generalprimeburger.com.br/. Outro lugar que  vai comemorar a data é o FRY´S . A casa aposta no Ultimate Bacon: R$ 32  (dois hambúrgueres de 110g, nove fatias de bacon, molho de tabasco e onion rings).  Endereços aqui Site: www.frysburgers.com.br

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Paladar Cozinha do Brasil na Anhembi- Morumbi
Ainda este mês vai rolar nos dias 26/09 e 27/09, o Paladar Cozinha do Brasil. O evento apresentará 58 atividades, entre oficinas práticas, aulas, debates e degustações, comandadas por cerca de 70 chefs, sommeliers, produtores e especialistas.  Nomes como Mara Sales, Rodrigo Oliveira, Janaína e Jefferson Rueda, Manoel Beato, Edinho Engel, Neide Rigo, Paola Carosella, Carla Pernambuco, Salvatore Loi, comandarão aulas, palestras e debates.

Haverá ainda espaços de acesso gratuito com barracas de comida e expositores. A programação completa pode ser conferida no site do evento www.paladarcozinhadobrasil.com.br. Os ingressos estão a vendo no foodpass.com.br

Paladar Cozinha do Brasil
Universidade Anhembi Morumbi (Rua Casa do Ator, 275 – Vila Olímpia)


Agenda: confira a programação gastronômica de julho

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Combo Happy Hour com Taco de Carnitas_Taquería La Sabrosa_Lucas Terribili

Happy Hour na Taquería La Sabrosa
A Taquería La Sabrosa lança, em comemoração a seu primeiro ano de existência, a Happy Hour Tequila Jose Cuervo. Na promoção, válida de 2ª  a 6ª, os clientes que pedirem um dos Tacos chamados de “Sabrosotes” junto a um Tequila Jose Cuervo Especial ou Prata (R$14) ou uma Tequila Jose Cuervo Tradicional 100% agave (R$16) ganham como cortesia um chope Heineken. A tequila agora é servido na casa a -18ºC, depois de passar por uma máquina de resfriamento especial. Os Sabrosotes são os tacos da casa preparados em tortillas suaves, de milho ou trigo. Dentre as opções, Pollo del Desierto (R$14), tortilla de trigo com frango, frijoles, guacamole, alface, tomate e salsa roja, Pescado del Golfo  (R$18), dois tacos de tortilla de milho, frijoles e minilla de peixe com tomate, alcaparras e azeitonas e Alambre  (R$17), dois tacos de tortilla de milho com carne grelhada com bacon, cebola, pimentão, queijo e salsa verde.

Taquería LA SABROSA Cocina de México
Rua Augusta, 1474, Bela Vista
Tel.: (11) 2924-6989

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chistorra 1Tapa à Jato no ¡Venga!
Baseado na 14ª fase da Operação Lava Jato, chamada de “Erga Omnes”,  o ¡Venga! Bar de Tapas criou um bem humorado menu que também vale para todos, como afirma o termo em latim. Sempre nas noites de terça-feira, é servida uma seleção de bebidas e especialidades da casa, todas vendidas pelo preço único de R$ 12 cada. O cardápio será oferecido até o final do mês de julho. Para tapear, os escolhidos foram clássicos do bar: Pan com tomate; Croquetas de jamón ou gambas; Patatas Bravas, fritas servidas com aioli e molho apimentado; Pulpo a la Galega, polvo com batatas e páprica picante; Chistorra, a tradicional linguiça espanhola; Bomba (foto ao lado), bolinho de batata e carne picante; Calamares, lulas fritas com aioli; Revueltos de Bacalao, com bacalhau, ovos e batata, e o Falso Risotto, de massa orzo com jamón e parmesão.. Para beber, Sangria tinta e branca em taça, o vinho espanhol Artero nas versões tinto, branco e rosé, a cerveja Estrella Damm e os recém-lançados Chupitos, criados pelo barman Jean Ponce, ex-grupo D.O.M., drinques feitos com destilados e licores servidos em pequenos copinhos de 50 ml, em combinações como o Ibiza, com vodca, calda de lichia e limão. Para adoçar o paladar, não poderiam faltar os churros, hit absoluto da casa.

¡Venga! Bar de Tapas – São Paulo
Rua Delfina, 196
Tel.: (11) 3097-9252
www.venga.com.br

 

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imagem_release_4500511900 Pizzeria 50% de desconto
Em homenagem ao Dia da Pizza, 10/07, a 1900 Pizzeria realiza a sua tradicional ação especial que concede 50% de desconto nas compra das pizzas feitas no salão, delivery ou balcão, apenas neste dia. Além do desconto, neste ano três das sete unidades da pizzaria funcionarão no horário do almoço e todas abrirão uma hora mais cedo no dia 10/07.

1900 Pizzaria
Vila Mariana: Rua Estado de Israel, 240 – tel: 5575-1900
Moema: Alameda dos Nhambiquaras, 573 – tel: 5051-1959
Jardins: Rua Barão de Capanema, 348 – tel: 3061-3123
Chácara Flora: Rua Sócrates, 598 – tel: 5522-9246
Perdizes: Rua Cotoxó, 944 – tel: 3868-1900
Morumbi: Rua Dr. Fonseca Brasil, 282 – tel: 3129 -1900
Tatuapé: Rua Itapura, 787 – tel: 2293-6162
www.1900.com.br

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Palestra e curso: Restrições Alimentares
O Senac promove no dia 15/07 uma palestra sobre restrições alimentares. Os participantes vão conhecer a diferença entre alergia, intolerância e erros inatos do metabolismo, com o mestre em nutrição Dennys Esper Corrêa Cintra. Na ocasião, serão apresentadas opções terapêuticas de ordem nutricional para os tipos de restrições alimentares por meio de técnicas dietéticas e gastronômicas, a fim de melhorar a qualidade de vida de indivíduos nessa condição. O evento é gratuito e acontece das 19h30 às 21h30. Vagas limitadas.  A rede acaba de abrir também inscrições para o curso Restrições Alimentares: Fundamentos e Gastronomia. Voltado aos profissionais da área de saúde e nutrição o curso visa apresentar opções terapêuticas de ordem nutricional para os diversos tipos de restrições. Como pré-requisito é necessário que o participante tenha conhecimentos em nutrição e saúde. Com aulas sediadas no Centro Universitário Senac – Campos do Jordão, no interior, e no Senac Aclimação, as inscrições podem ser feitas pelo site: www.sp.senac.br.

Centro Universitário Senac – Campos do Jordão – Av. Frei Orestes Girardi, 3.549 –  Campos do Jordão/SP Horário: das 8 às 13h15, aos sábados. De 08/08 a 12/12.

Senac Aclimação – Rua Pires da Mota, 838 – Próximo da estação Vergueiro do Metrô –  São Paulo/SP. De 07/10 a 2/12

Tel.: (11) 3795-1299
www.sp.senac.br/aclimacao

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image001 (4)Brasil Brau  e Degusta Beer 2015 está chegando
Acontece em julho o Degusta Beer & Food 2015. Entre 15/07 a 18/07 o público consumidor poderá visitar a feira que reúne importadoras, cervejarias artesanais e conhecer cerca de 400 rótulos de cervejas nacionais e internacionais. Os participantes poderão ainda conferir as palestras, debates provar as comidinhas de food trucks. O evento é parte da bienal Brasil Brau 2015 – Feira Internacional de Tecnologia em Cerveja entre os dias 15/07 e 17/07. Na ocasião, o São Paulo Expo (antigo Centro de Exposições Imigrantes) receberá profissionais da área para congressos e exposição das novidades em equipamentos, insumos e acessórios. Cerca de 60 expositores do Brasil, China, Bélgica, Alemanha, Estados Unidos, Rússia e Colômbia estarão presentes. Para adquirir o ingresso acesse: www.brasilbrau.com.br

Serviço Brasil Brau – Feira Internacional de Tecnologia em Cerveja
São Paulo Expo Exhibition & Convention Center
Rodovia dos Imigrantes, Km 1,5 – São Paulo – SP – Brasil
Transporte Gratuito – Estação do Metrô Jabaquara – Saída de ônibus na Rua Nelson Fernandes, 400

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Pop-up store da Mistral em Campos do Jordão
A importadora de vinhos Mistral abre loja pop-up em Campos do Jordão, na região serrana de São Paulo, durante a temporada de férias. Instalada no shopping Market Plaza, a loja já está funcionando e permanecerá aberta até 02/08. Quem passar por lá poderá participar de degustações com sommeliers e enólogos. Nas prateleiras da loja sazonal, estarão disponíveis cerca de 200 rótulos com diferente tipos e faixas de preços. Em Campos do Jordão, os produtos serão comercializados pelos mesmos valores do e-commerce da importadora e de suas lojas em São Paulo. Degustações: 11/07 – Vinhos portugueses da vinícola Symington; 17 e 18/07 – Vinhos tintos da Mais; 24/07 – Os espanhóis de Terra de Falanis/Ànima Negra.

Shopping Market Plaza
Av. Macedo Soares, 499, loja 12, Capivari, Campos do Jordão, SP

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Gustavo Rigueiral no Welcome Chef, 1º marketplace de chefs do Brasil
Já está operando no Brasil o primeiro marketplace de personal chefs do País. O site apresenta profissionais da área com diferentes opções de menus. O cliente navega pelo Welcome Chef e ao se interessar por um deles, preenche o formulário estabelecido no site. Na sequência, o Welcome Chef faz o atendimento inicial e, posteriormente, envolve o chef na formatação de cada evento. Uma vez conectados chef e cliente, o site intermedia também o pagamento, propiciando segurança a ambos os lados. Por fim, na data marcada, o chef presta o serviço completo, desde a compra dos ingredientes até a entrega da cozinha limpa e organizada após a realização do evento.  Entre os nomes está o chef Gustavo Rigueiral, do catering Chef à Porter. Os cardápios custam a partir de R$ 100 por pessoa – que podem ser também alterados e customizados a pedido do cliente.

www.welcomechef.com.br

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Wine Dinner no Restaurante Picchi
Em visita ao Brasil, Jean Philippe Delmas, diretor da francesa Domaine Clarence Dillon, será anfitrião do exclusivo Wine Dinner Inspired by Haut-Brion promovido pela World Wine, importadora de vinhos e pelo Restaurante Picchi, no dia 15/07, às 20h30. Reservado para somente 15 clientes, o evento destinará 50% da arrecadação para a Associação de Apoio à Criança com Câncer (AACC). O menu criado por Pier Paolo Picchi inclui pratos como Salmão Marinado com Tapioca e Ovas e Ravióli de Beterraba com Foie Gras harmonizados com os vinhosClarendelle Blanc 2012 e Clarendelle Rosé 2013;  Ragú de Linguiça Artesanal e Feijão Branco harmonizado comClarendelle Rouge 2009 e La Chapelle de La Mission Haut-Brion 2010 e Stracoto di Guancia com Purê de Batata Doce acompanhado pelos rótulosChâteau La Mission Haut-Brion 2006 e Château Haut-Brion 2006.

Wine Dinner by Restaurante Picchi
Restaurante Picchi – Rua Oscar Freire, 533
Valor: R$ 2 mil/ por pessoa (50% da arrecadação destinada à A.A.C.C.)
Reserva com Gisleine
Telefone: (11) 3065 5567 – Lugares limitados

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galinhada_alex_atala_larissa_januarioGalinhada Dalva e Dito faz festa no Traço de União
A próxima edição da Galinhada Dalva e Dito acontece no dia 18/7, no Traço de União, casa de shows instalada em Pinheiros. Após ter recebido lendas do samba de raiz como Mart’Nália, Almir Guineto, Seu Jorge e Simoninha, o espaço recebe a DJ Lia Macedo, que esquenta o clima da festa a partir das 23h. A partir da meia-noite, é servida a galinhada, com arroz de pequi, pirão e quiabo. À 1h, a pista é tomada pelos batuques de Ivo Meirelles, cantor e compositor conhecido por um balanço que mescla letras e ritmos do pop rock ao funk. O ingresso sai por R$ 79 por pessoa (inclui porção individual, que pode ser repetida, e o couvert artístico). Bebidas e valet são cobrados à parte. Os ingressos são vendidos antecipadamente no balcão do Mercadinho Dalva e Dito e pelo site do Ingresse (https://site.ingresse.com/galinhada-dalva-e-dito-ivomeirelles). Exclusivamente no dia do evento, também poderão ser comprados na bilheteria do Traço de União, a partir das 22h.

Traço de União
Rua Cláudio Soares, 73 – Pinheiros, São Paulo – SP
Tel.: (11) 3031-8065 | (11) 3816-7693

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Bagatelle_200515_041Novo menu executivo no Bagatelle
O Bagatelle, sob comando do chef Gustavo Young, acaba de lançar seu novo menu executivo. Antes com pratos fixos, agora o cardápio é alterado toda semana. A seleção conta sempre com três opções de entrada e três de prato principal. Já para a sobremesa, é possível optar entre qualquer receita da casa. O menu com entrada e prato principal custa R$ 45. Adicionando a sobremesa, o completo custa R$ 51.

Bistrot Bagatelle
Rua Padre João Manuel, 950, Jardins
Tel.: (11) 3062-5870 / (11) 3062-5048.

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16414425062015_TomYamGoonChef novo no Satay
Após comandar uma concorrida temporada de pratos tailandeses em março, o chef Mauricio Santi assume de vez a cozinha do Satay e introduz no menu da casa especialidades do sudeste asiático, principalmente influências Thai. No novo cardápio destaque para o Viet Steak Tartare (R$ 32), que leva baby beef picado na faca, com gema de ovo de codorna, mix de ervas frescas: shiso, talo de capim santo, hortelã e dill. Já o clássico da casa Chicken Satay (R$ 19), espetinhos de frango frito servidos com molho a base de creme de leite continua no cardápio, mas ganhou também a versão Thai do chef, o Satay Thai (R$ 20) traz quatro espetinhos de frango marinados e grelhados na brasa, servidos com pickles de pepino e cebola roxa. Santi apresenta ainda 13 sugestões de pratos principais, entre eles o Tom Yam Goon  (R$ 40) sopa Thai de Camarões, cítrica e picante, leva Galanga, Capim Santo, folhas de Limão Kaffir, com tomate cereja, cogumelo e cebola roxa, balanceada com suco de limão, o Shaking Beef (R$ 52) com cubos de mignon puxados na Wok em alta temperatura, perfume de fumaça, tomate cereja, cebola roxa, mini agrião e hortelã, e o Peixe no Vapor (R$ 55), filé de peixe da estação, cozidos na Folha de Bananeira no Vapor, com molho a base de Shoyu Premium temperado e finalizado com julienne de gengibre e cebolinha. Chef de cozinha, formado pelo SENAC de Águas de São Pedro, Santi percorreu o mundo por 13 anos em função da comida Thai sendo dois deles em Bangkok.

Satay
R. Padre João Manuel 1249, Jardins, São Paulo
Tel.: (11) 3068-0169

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image001 (4)Festival do palmito pupunha no La Reina 
De 14 de julho a 2 de agosto, a chef Renata Braune promove o Festival do Palmito Pupunha no seu novíssimo La Reina. No período a casa oferece diversos pratos que exaltam o palmito brasileiro. No almoço e no jantar, estarão disponíveis duas versões de pasteis de pupunha, uma com queijo montanhês (R$ 28 a porção com 6 unidades), e outra com linguiça (R$ 28, porção com 6 unidades). Destaque também para o palmito à milanesa com aioli (R$ 31), palmito assado com manteiga de ervas e bacon crisps (R$ 31), creme de palmito com mix de queijos (R$ 26) e torta de palmito com abóbora cabochá e manjericão (R$ 28). Os pratos são elaborados com o pupunha da Fazenda São João Batista, de Peruíbe, litoral paulista.

La Reina Deli Bar
Rua Joaquim Antunes, 621 – Pinheiros – São Paulo/SP
(11) 3062-4814

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Beza - Piernik (pão de mel)Última edição da feira O Mercado
O Mercado, feira gastronômica liderada por Checho Gonzales, Henrique Fogaça e Lira Yuri, chega a sua última edição neste formato . O evento, criando em 2012, faz sua despedida neste domingo, dia 12/07, a partir das 12h, no Mercado Municipal de Pinheiros e terá como tema a “Renovação”.  Entre as opções do menu estão pratos dos fundadores: o chef Checho Gonzales (Comedoria Gonzales) traz seu tradicional Ceviche de peixe em açaí e farinha Uarini. Já Henrique Fogaça (Cão Véio) apresenta o Bruto: hambúrguer de carne bovina com bacon, queijo gruyère, salada com mostarda, tomate, cebola roxa e picles no pão de batata, além de uma variedade de cervejas. Para esta edição especial, O Mercado conta também com a Galinhada Dalva e Dito, do chef Alex Atala. O evento conta também com a participação do Énois | Inteligência Jovem, com o projeto Prato Firmeza, que mapeou mais de 300 estabelecimentos para criar o auto-intitulado “primeiro guia online gastronômico da quebrada”. Os preços dos pratos não passam de R$18.

A lista completa dos participantes da edição de maio segue abaixo:
• Alex Atala (Dalva e Dito)
• Alex Sotero (Nero Food Truck)
• Alexandre Leggieri (Cannoleria)
• Anderson Bellomo (Bellomo Gelateria)
• Arturo Herrera (La Buena Onda)
• Katerina, Luísa e Karen (As Lourdetes)
• Brunella Mar (Merenda de Rua)
• Cadillac Burger
• Checho Gonzales (Comedoria Gonzales)
Daniela França Pinto (Cordel Gastronômico)
• Diego Belda (Born To Grill)
• Francisco Erivan de Souza (Churros Mossoró)
• Erika Onomura e Alexandre Galindo (Carburadores)
• Flavia Spielkamp (Aya Cuisine)
• Guilherme Hoffmann (Cervejaria Nacional)
• Gustavo Goussain (011 Gastronomia)
• Henrique Fogaça (Cão Véio)
• Kasia Patyra e Kim De Craene (Beza)
• Los Mendozitos
• Michel Scherer (Casa Baunilha)
• Paula Labaki e Carol Labaki (Lena Labaki Catering)
• Rene Aduan Junior & Flavio Veiga (Alma Rústica Gastronomia)
• Vinicius Oliveira (Cozinha Ambulante)

 

O Mercado “Renovação” @ Mercado Municipal de Pinheiros
R. Pedro Cristi, 31/71, boxe 85 – Pinheiros
Entrada gratuita
www.omercado.net
www.facebook.com/o.mercado.feira.gastronomica


Agenda: confira tudo que vai rolar na gastronomia

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Sol Sunday Sessions volta ao Manioca
Shows de Arnaldo Antunes e Wander Wildner marcam a retorno do Sol Sunday Sessions neste domingo, 24/05, no Manioca. Além do show, a chef Helena Rizzo, do Mani, criou um cardápio inspirado no cantor Arnaldo Antunes para a abertura da segunda temporada. O menu, inspirado nas referências gastronômicas de Antunes e em sua trajetória, inclui Frango ao Curry com Arroz de Jasmin; Escondidinho de Rabada com Purê de Mandioca; Sanduíche de Pernil com Chtney de Manga; Caldo de Moqueca com Katsobushi; Salada de Abacaxi com água de rosas e sorvete de coco; Mini Casquinha de Sorvete de Manga com Cardamomo; Sanduíche Verde, abacate, mussarela de búfala, folhas e brotos, ao pesto de coentro; Saladinha oriental de Bifum e Mini Flan de Chocolate com Gengibre. Sol Sunday Sessions promove quatro tardes de espiritu libre, com música brasileira e gastronomia nos domingos paulistanos.

Sol Sunday Sessions @ Manioca
Rua Joaquim Antunes, 212, Pinheiros – São Paulo/ SP
Telefone: (11) 4304-9942 e 4204-9943

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fotos divulgação - Cuor Di Crema - 05/02/2015 - fotos Leo Feltran

fotos divulgação – Cuor Di Crema – 05/02/2015 – fotos Leo Feltran

Opção para os dias mais frios no Cuordicrema
A Cuordicrema, sorveteria artesanal italiana, com a chegada dos dias mais frescos oferece a partir de 1° de maio uma maneira diferente de tomar um chocolate quente. A bebida é preparada à base de puro chocolate belga ao leite ou amargo (72% cacau) e o cliente escolhe um sabor de gelato que será incluído no preparo da bebida. A cada semana são escolhidos os sabores sazonais que serão vendidos entre as quase 90 receitas que a Cuordicrema tem no cardápio, o que proporciona centenas de combinações para a bebida, algumas das possibilidades que se destacam, são o Chocolate amargo com Amaretto (a base de amêndoas moídas) ou com Malaga (creme clássico da gelateria tradicional italiana que leva vinho licoroso Porto e uva passa). Outras sugestões são o Chocolate ao Leite com Coco ou com Chocolate Satongo com Amarena (chocolate amargo Satongo com cerejas selvagens italianas). A bebida será oferecida para consumo nas lojas ou pode ser levado para viagem, ambos com 180ml (R$ 9).

Cuordicrema:
www.cuordicrema.com

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image001 (5)Festa de 4 anos da Cervejaria Nacional
Maio é o mês de aniversário da Cervejaria Nacional, que em 2015 completa quatro anos. Para festejar, o brewpub terá uma programação especial de 24/05 a 26/05. Serão três dias de festa, com música e cerveja. Além das cinco lendas da casa, a grande novidade é a famosa Drake’s voltando às torneiras como o chope sazonal da vez. Ela foi praticamente o embrião do projeto que deu origem à Cervejaria: começou a ser produzida pelos sócios Dudu Toledo e Fabiani em 2006, quando a Nacional ainda era uma microcervejaria. A Drake’s é uma Ambar Ale carregada de maltes caramelos, com baixo amargor e alto drinkability. Apresenta corpo leve e boa refrescância, 21 IBU e 5,5 % de teor alcoólico. Foi maturada durante um mês, o que arredondou seus aromas e sabores e a deixou ainda mais gostosa. No domingo a casa funcionará das 15h às 21 e quem cuidará do Som nos Maltes, a partir das 16h, serão duas bandas: Raul Coutinho Trio, com o melhor do Pop Rock, e o Soul Train e Lu Vitti, com muito Soul, Groove e Rock’n’Roll. A programação musical continua na segunda-feira, das 20h às 22h, com a Banda Um, de puro Rock´n´Roll. Na terça, a data oficial do aniversário, quem toma conta dos palcos é o Bixiga 70, das 21h às 22h30. A banda, criada em 2010, mistura elementos da música brasileira, africana e latina com o jazz. O Dj Pio também marcará presença. Foram produzidos 500 litros de Drake’s. O double chope, exclusivamente para a sazonal, vai valer das 15h às 18h no domingo e das 17h às 21h na segunda-feira, em versões de 330 ml (R$ 17) e 570 ml (R$ 25). Nos dois primeiros dias, será cobrado um couvert musical de R$ 15. Para terça, os ingressos são limitados (200 disponíveis) e custam R$ 40 (antecipado) ou R$ 50 (na porta).

Cervejaria Nacional
Av. Pedroso de Morais, 604, Pinheiros
Tel.: 11 4305-9368/11 3034-4318
Site: http://www.cervejarianacional.com.br/

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image002Espírito de Minas no Praça São Lourenço
Para celebrar o Dia da Cachaça Mineira, (que foi no dia 21/05), a cachaça artesanal Espírito de Minas e o restaurante Praça São Lourenço vão oferecer até o dia 24/05, caipirinhas preparadas com a aguardente mineira. As receitas criadas para a data combinam Tangerina com Maracujá, Caju com Limão e Três Limões, com as variedades tahiti, siciliano e cravo (R$ 29 cada). Para todos os clientes que pedirem um dos sabores especiais, o segundo drinque será cortesia durante o período da ação.

Praça São Lourenço
Rua Casa do Ator, 608, Vila Olímpia.
Tel.: (11) 3053-9300
www.pracasaolourenco.com.br

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Brotos organicos, melancia grelhada, flores, romã, rabanete e amêndoas1Novo ambiente e novos pratos no Pomodori
No comando da cozinha do Pomodori há dois anos, a chef Tassia Magalhães traz novidades para 2015. O ambiente foi reformulado e o menu conta com novos pratos. Entre as novidades, estão receitas intituladas “Menu autoral da chef”.  Das entradas, o Falso ovo de galinha, com couve-flor, queijo de cabra, vieira marinada e pérolas caramelizadas (R$35) e a Terrine de foie gras, marmelada de ruibarbo, torrada e sagu do porto (R$43). Dos principais, o Canudo recheado de robalo, com iogurte, ovas de massagô e molho de limão com erva doce (R$67) e o Linguado ao molho de vinho branco, com minicebola confit, cogumelos frescos e romã (R$78). Das sobremesas, o Bolo cremoso de milho, amora fresca, purê de amora, maça verde caramelizada e creme de baunilha brulee (R$29). Para quem optar pela degustação, a casa terá dois formatos: o Menu Autoral da Chef (R$220), com seis pratos e uma sobremesa criados exclusivamente pela chef, e o Menu Degustação Pomodori (R$160), com quatro pratos e uma sobremesa do cardápio da casa, escolhidos por Tassia.

Pomodori
R. Dr. Renato Paes de Barros, 534 – Itaim Bibi, São Paulo – SP,
Tel.: (11) 3168-3123

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prazeres da mesa_Brasil sabor_cantaloupFestival sustentável Do Mar à Mesa em SP
Campanha Do Mar à Mesa convida chefs de cozinha a colocarem, de 14 a 31 de maio, um prato com pescado sustentável no cardápio. Mais de 30 restaurantes participam do festival promovido pela Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes) em parceria com o WWF – World Wide Fund for Nature (Fundo Mundial para a Natureza) e apoio da Mesa Eventos. A iniciativa Do Mar à Mesa está entre as atividades do 10º Festival Gastronômico Brasil Sabor e visa  a valorização da pesca tradicional sustentável em pequena escala do litoral Paulista, criando uma conexão direta dos pescadores com os chefs. Algumas das espécies sugeridas são Bonito, Espada, Cavalinha, Manjuba e Sororoca (saiba mais no guia – http://guiadeconsumodepescados.eco.br/). Entre os chefs participantes estão Flávio Miyamura, do contemporâneo Miya, com uma Lula com gengibre, limão e dao sin (R$ 39); Henrique Fogaça, do Sal Gastronomia, com a Moqueca de banana com olhete e farofa de coentro (R$ 55) e Andrea kaufmann, do Ak Vila, com peixe do dia, que chegará à mesa com salsa de tomate e coração de palmito grelhado (R$ 68).

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cervejaria
Tour cervejeiro na Cervejaria Bamberg

A cervejaria paulista Bamberg, de Votorantim, passa a promover aos sábados, das 9h às 12h, o tour cervejeiro. Para grupos de até, no máximo, 20 pessoas a excursão à fábrica em estilo enxaimel – típico da Baviera, é guiada por Alexandre Bazzo – mestre cervejeiro e fundador da cervejaria. No passeio ele explica o processo de produção e as matérias-primas utilizadas na fabricação de seus rótulos. Ao final do tour, Bazzo abre para a degustação de cervejas da Bamberg direto dos tanques de maturação. Os interessados podem agendar as visitas por meio do e-mail contato@cervejariabamberg.com.br (é preciso aguardar a resposta com a confirmação). O tempo de duração do passeio é de, aproximadamente, 90 min e o valor é de R$ 20 por pessoa. A fábrica da Bamberg fica no interior do estado de São Paulo, na cidade de Votorantim,​ Rua Sebastião Benedito Reis, 582​, no​ ​bairro ​Parque Jataí II​.​

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image002 (9)Festival de mexilhões patagônia mussel no Deck484
Até 30/05 o Deck484 promove o Festival de Mexilhões da Patagônia Mussel, com sete sugestões de tapas frias e quentes preparados pelo chef Eraldo Machado. Entre as opções frias estão o Mexilhões ao vinagrete e torrada banette (R$36), Gaspacho de mexilhão (R$32) e o Mexilhão em geleia, rúcula e champignons (R$38). Folhado (vol au vent) de mexilhão com aspargos a l’ancienne (R$32), Mexilhão empanado “kilpatrik” ao molho de alho (R$36), Escondidinho de mexilhão com musseline de mandioquinha (R$36) e Brochette de mexilhão a mexicana (R$34) fazem parte da seleção de tapas quentes. Para harmonizar, a casa oferece carta de vinhos com mais de 20 opções de rótulos.

Deck 484
End. Alameda Santos, 484 – Jd Paulista
Tel.: 3253.3553.

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Rede Mestre-Cervejeiro.com mais de 18 pontos em todo Brasil em 2015
Hoje com 14 pontos de venda funcionando em treze cidades de sete estados brasileiros mais Distrito Federal, a rede de franquias Mestre-Cervejeiro.com vai inaugurar mais 18 lojas até dezembro de 2015. Os municípios que terão pela primeira vez ou que ampliarão o acesso dos clientes aos serviços e aos mais de 600 rótulos de cervejas artesanais – nacionais e importados – oferecidos pela rede serão Criciúma/SC, São Paulo/SP, Santo André/SP, Florianópolis/SC, Recife/PE, Belo Horizonte/MG, Poços de Caldas/MG, Porto Velho/RO, Mogi Guaçu/SP, Mogi das Cruzes/SP, Araraquara/SP, Santos/SP, Itajaí,SC, e Rio de Janeiro/RJ. A expectativa da marca é negociar novos pontos, de preferência entre as regiões Sul e Sudeste do país, fechando 2015 com 40 unidades em operação.

Mais informações:
www.mestre-cervejeiro.com

 


Agenda: fim de semana de comes e bebes

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Capa FRD

É hoje! O #foodrevolutionday, movimento liderado pelo @jamieoliver, que busca incentivar a educação alimentar de crianças ao redor do mundo. Essa é a única forma de termos adultos mais conscientes e saudáveis amanhã. O semmedida.com apoia essa causa. A ONG brasileira Gastromotiva também apoia esta ação. Se você quer apoiar também, assine a petição online e compartilhe: www.change.org/JamieOliverBrasil.

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28.04.2014_Alex Atala_cred. Rubens KatoAlex Atala abre nova casa
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Alex Atala (dos restaurantes D.O.M., Dalva e Dito e Riviera Bar) e Ricardo Medrano (proprietário da loja Johnnie Wash, especializada em customização de motos e bar) abrem novo estabelecimento na cidade de São Paulo. A casa terá ambiente misto, que contemplará em um mesmo espaço restaurante, casa de carnes, bar e rooftop. O estabelecimento tem previsão de abertura para início do segundo semestre. Vamos aguardar.

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image002 (6)Paella Fest no ¡Venga! Com chef Rafa Costa e Silva
Para a segunda edição da Paella Fest, o ¡Venga! Bar de Tapas trará o chef Rafa Costa e Silva, do restaurante Lasai, no Rio de Janeiro para preparar uma paella. O evento que acontece no domingo, 17/05, das 13h às 19h, recebe também o barman Jean Ponce, ex Grupo D.O.M, que criou uma sangria especialmente para a data. Haverá ainda a apresentação do quarteto de folk O Bardo e o Banjo. A ideia é apreciar o famoso prato espanhol em pé, entre goles e boa música. A tradicional Paella Marinera (R$ 32), com arroz bomba, frutos do mar, páprica e açafrão, também será preparada à frente dos clientes durante o festival. Outro convidado de peso, o barman Jean Ponce, desenvolve com exclusividade a Sangria Otoño (R$ 20), vinho branco, uva verde e ruby, suco de maçã e canela em pau, que será servida em taça. Aos que preferirem drinques em jarra, uma boa opção é a clássica e refrescante Sangria Venga (R$ 49), vinho branco, refrigerante de limão, licor de laranja e frutas. A casa funcionará normalmente, servindo o cardápio regular em seu balcão central e no salão.

Paella Fest – ¡Venga! Bar de Tapas
Rua Delfina, 196
Tel.: (11) 3097-9252
www.venga.com.br

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prazeres da mesa_Brasil sabor_cantaloup
Festival sustentável Do Mar à Mesa em SP
Campanha Do Mar à Mesa convida chefs de cozinha a colocarem, de 14 a 31 de maio, um prato com pescado sustentável no cardápio. Mais de 30 restaurantes participam do festival promovido pela Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes) em parceria com o WWF – World Wide Fund for Nature (Fundo Mundial para a Natureza) e apoio da Mesa Eventos. A iniciativa Do Mar à Mesa está entre as atividades do 10º Festival Gastronômico Brasil Sabor e visa  a valorização da pesca tradicional sustentável em pequena escala do litoral Paulista, criando uma conexão direta dos pescadores com os chefs. Algumas das espécies sugeridas são Bonito, Espada, Cavalinha, Manjuba e Sororoca (saiba mais no guia – http://guiadeconsumodepescados.eco.br/). Entre os chefs participantes estão Flávio Miyamura, do contemporâneo Miya, com uma Lula com gengibre, limão e dao sin (R$ 39); Henrique Fogaça, do Sal Gastronomia, com a Moqueca de banana com olhete e farofa de coentro (R$ 55) e Andrea kaufmann, do Ak Vila, com peixe do dia, que chegará à mesa com salsa de tomate e coração de palmito grelhado (R$ 68).

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PiadinaFrango_ViaEmilia_rogériovoltan2_releaseUm ano do Via Emilia com de piadina na calçada
No sábado, 16/5, o Via Emilia faz sua festa de um ano de funcionamento com a 2ª edição do “Piadina na Calçada” e muita música. Uma barraca será montada em frente ao estabelecimento, das 12h às 19h. A chef Lais Duo servirá piadinas em versões menores, para comer com as mãos. O sabor bresaola, stracchino e rúcula foi criado em comemoração ao aniversário do Via Emilia. Também haverá porções de arancino e tubérculos. Para beber, a sugestão é o Clericot. No menu: Piadina de pernil com vinagrete (R$ 15); Piadina Ferrara (opção vegetariana) – abobrinha, beringela, mini tomate seco, queijo de cabra e azeite de ervas (R$ 15); Piadina bresaola, stracchino e rúcula (R$ 20) e Piadina de doce de leite (R$15). Há ainda porções como a de de Arancino (4 unidades – R$ 10) e de tubérculos (R$ 6). Para beber, Clericot  as  R$13/ copo de 200ml.

Piadina na Calçada
Rua dos Pinheiros, 537 – Pinheiros
www.viaemiliapiadineria.com

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toreroLa Movida no Torero Valese
No próximo sábado, dia 16/05, o chef Juliano Valese lança o La Movida, no qual prepara pratos espanhóis a preços fixos.  Entre as opções há a Paella a la marinera, que no dia será servida por RS 25, a porção individual. O evento comemora também o parklet montado em frente ao restaurante, uma área criada pela Iberia Airlines, com deque de madeira, bancos, um guarda sol e um paraciclo, para estacionar bikes. Horário: das 12h30 às 17h.

Torero Valese
Rua Horácio Lafer, 638
Tel.:(11) 3168-7917
www.torerovalese.com.br

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holypastaHoly Pasta recebe exposição fotográfica
O Holy Pasta Food Truck recebe exposição fotográfica no novo espaço cultural em sua loja física, na Vila Madalena. A exposição fotográfica “São Paulos e Paulistanos – olhar itinerante”, assinada pelo publicitário Gustavo Pehrsson, sócio da agência be_air, será lançada no espaço a partir do dia 16/05, às 16h. O projeto, aberto ao público durante um mês, reúne cliques de registros em trânsito, dos diferentes movimentos da metrópole e seus personagens. O objetivo dos fundadores do espaço é levar mensalmente atrações culturais ao local. Junto à exposição, no dia 16, o DJ Julião Pimenta, tocará sua coleção de raridades da música brasileira em vinil. As fotos serão vendidas.

Holy Pasta
Rua Rodésia, 142, Vila Madalena
Entrada franca – vendas no local

 

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MaibaumSazonal Maibaum volta na Bamberg
Pelo quarto ano consecutivo, a cerveja sazonal de maio da cervejaria Bamberg – a Maibaum – volta a ser comercializada em garrafas de 600 ml, que poderão ser encontradas nos pontos de vendas parceiros da marca ou nas lojas Bamberg Express, durante todo o mês. Trata-se de uma cerveja do estilo Maibock – uma Helles Bocks que são produzidas apenas para ser vendida no quinto mês do ano. Tem aroma de biscoito, mel e caramelo, conferidos pelo malte, além de notas florais, herbais, condimentadas e cítricas, graças aos lúpulos presentes em sua formulação. No sabor, tem-se no começo uma presença bastante doce, quebrada logo em seguida pelo amargor do lúpulo, que equilibra a doçura, deixando a cerveja refrescante. Ela possui coloração laranja, é cristalina e apresenta uma espuma com boa formação e persistência. Tem 6,5% de teor alcoólico, e deve ser servida a temperatura entre 5°C a 8°C. Para acompanhar pede comidas apimentadas, camarão, polvo e salsichas.

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Burger Weekend na feirinha Jardim das Perdizes
Esta edição de São Paulo do Burger Fest traz muitas novidades, a primeira delas é o Burger Weekend. Trata-se de uma virada gastronômica do hambúrguer que começa dia 16/05, às 12h e vai até às 18h, do dia 17/05. Serão 30h de “Chapa Quente”, com hambúrgueres do Holy Burguer, Born to Grill, Parks Burger, Bos BBQ, Brado, Buddies, Hamburgeiros, O Burger, 12 Burger Bistrot, Metrópole Resto Bar, Stunt Burger, Senhor Dwich, MAB, I Love Burger, Vinil Burger, Donut Burger e Burger Garni. Os Food Trucks são: 4 Brothers, Luz, Câmera Burger, Wings Burger, Meat Chopper, Rolando Hamburguinho, Tuk Burger, Samurai Kobe, entre outros . Há ainda 11 barracas de cervejas artesanais, a exemplo da Madalena, Veddett, Brooklyn e muitas variedades de doces. Já a tradicional Feirinha Gastronômica especial Burger Fest, que reúnem cerca de 13 mil apaixonados por hambúrguer em um mesmo dia, acontecerá no Butantan Food Park (rua Agostinho Cantu, 47, Butantã) no dia 27/05. Há programação também para os que querem se arriscar a fazer seu próprio hambúrguer. Três aulas da Hellmann´s Burger Academy ensinará o passo a passo da preparação de um hambúrguer gourmet, em endereços renomados: escola de panificação Le Vain, de Rogerio Shimura; Na Mata Café e o Açougue Feed.

Burger Weekend @ Burger Fest
Av Marquês de São Vicente, 2301 – Jardim das Perdizes, São Paulo – SP

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forbidden_old_fasionedR$33PQNBar. inaugura projeto aos domingos
A partir de 17/05 o bar. lança o projeto “Drink Music”, idealizado por Daniel Casagrande, Arthur Nery e Gabriel Nehemy.  Todos os domingos, uma seleção de Djs irá se revezar tocando house com acompanhamento de sax ou percussão. Quem abre o projeto é o dueto Gui Reif & Dudu Sax Live. A ideia é reunir os amigos no domingo para curtir um bom som, drinks e comidinhas do cardápio, principalmente hambúrgueres. Os clientes poderão curtir a parte externa que conta com uma enorme jabuticabeira. Das 16h às 24h, até ás 17h não paga para entrar e depois  há R$ 35 de couvert artístico.

 

bar.
Rua Joaquim Antunes, 248 – Pinheiros – São Paulo
Tel.: (11) 3061 3810