Dia de macarrão: conheça a origem deste trivial saboroso

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O Dia do Macarrão foi criado em 1995, durante o 1º Congresso Mundial de Pasta, em Roma, na Itália. Aquela que apesar de não ter sido sua criadora, é a terra da massa por excelência, onde comi o melhor carbonara de todos os tempos da minha vida.

Mas de onde vem o macarrão? Em conversa com o professor de história da Gastronomia do SENAC, Sandro Dias, eis que fico sabendo que o preparo está entre nós há mais de 4 mil anos. “Uma descoberta feita no sítio arqueológico de Lajia, perto Rio Amarelo, no noroeste da China, revelou o que seria o mais antigo macarrão da história”.

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