Há alguns dias eu tive a oportunidade de conhecer Garrett Oliver, mestre-cervejeiro nova-iorquino responsável pelos rótulos da americana Brooklyn Brewery. Ele esteve dando uma banda por aqui para participar da Semana Mesa SP e de quebra deu uma canja no Aconchego Carioca, bar queridinho dos cervejeiros paulistanos do momento. E ainda partiu para Belo Horizonte para a brassagem (ato de fazer cerveja) de uma cerveja do tipo Saison com caldo de cana, em parceria com a mineira Wäls (que faz um dos meus rótulos favoritos). Tem como não gostar?
Apesar da ideia ter um contorno bem italiano, foram os alemães que tiveram genialidade de criar o primeiro livro de receitas comestível. Sim! Você segue a receita e come…o livro.
Com páginas feitas 100% de massa fresca, o inusitado cookbook traz grafadas as instruções para o preparo de uma lasanha clássica. O intuito é que o leitor, ao mesmo tempo em que segue a receita, use as páginas para preparar o prato. A massa deve ser aberta, preenchida com os ingredientes e, finalmente, assada.
Mas infelizmente, o livro não está à venda em nenhuma livraria. Foi concebido como um projeto especial pela agência de design alemã Korefe para a editora Gerstenberg Publishing House.
Eu to pensando seriamente em fazer algo do gênero…
