Ele é gato, muito gato, e isso já bastaria. Mas ele também é do tipo gente boa, boa praça, suave, tranquilão. Tá bom? Não! Ele também cozinha, planta e colhe a própria comida, faz a faca e restaura fogão. Pois é. Para delírio do mulheril, esta receita que fez de Rodrigo Hilbert um sucesso na primeira temporada do seu programa de cozinha, volta hoje. Às 20h na GNT estreia a fase 2 de Tempero de Família: o programa que faz até macho ovular e morrer de inveja da Fernanda Lima.
Para ser justa usei 0 Randon.org. Cada comentário corresponde a um número na ordem que foi enviado. Sendo que considerei apenas uma resposta por pessoa. Com isso cheguei a três nomes selecionados:
Elaine Rezende
Camila Olivo
Daniel (não enviou o sobrenome)
Todos devem comparecer à degustação amanhã (11/09), às 19 horas, na Cozinha da Matilde. O endereço será enviado por email. Qualquer dúvida escrevam para semmedida@gmail.com
Aos que ficaram de fora dessa vez, paciência. Ainda teremos muitas outras promoções e sorteios aqui no Sem Medida.
“O homem é onívoro, tudo o que é comestível submete-se a seu vasto apetite; o que implica, como consequência imediata, poderes de degustação proporcionais ao extenso uso que fará desses poderes”. Nessa citação de A Fisiologia do Gosto (ed. Cia da Letras), a bíblia da gastronomia, Brillat Savarin coloca a nossa capacidade de comer frente à nossa vontade de comer.
Trocando em miúdos: somos para o autor “os grandes gastrônomos da natureza” mas o fato de podermos comer de tudo, não significa que comeremos. O paladar passa diretamente pelo repertório. Nascemos com língua, mas somos apresentados aos sabores ao longo da vida. Muitos agradam, muitos não. Experimentar não é preciso, assim como viver. O que nos traz direto ao motivo desse post.
“Lara, topa fazer um menu leve e saudável, para provar pra uma turma de gulosos que comida dá pra ser leve?” Foi com essa proposta que eu fui fonte por um dia e fui parar na Globo, no quadro Viva Leve, do programa Bem Estar. O convite veio da minha amiga, parceira de panelas e cozinheira de mão cheia, Letícia Massula, do Cozinha da Matilde.
Para esquentar ainda mais a brincadeira, os participantes da degustação tiveram que provar tudo vendados. Isso mesmo! Comeram sem ver a comida. A venda é uma forma de fazer com que as pessoas comam sem preconceito e provem coisas que, se vissem, não provariam.
Um recurso muito comum entre degustadores profissionais de vinhos e azeites, por exemplo. Eles se submetem a testes cegos, não necessariamente vendados, claro, mas sem saber o nome do fabricante, origem e demais características dos produtos. O intuito é o mesmo: limar o preconceito e deixar que apenas o paladar brilhe em toda sua plenitude.
E no nosso caso, deu certo. Os participantes se surpreenderam ao constatarem que provaram e gostaram de coisas para as quais normalmente torceriam o nariz. A repercussão foi tão grande e os pedidos foram tantos que decidimos publicar as receitas da degustação apresentadas na TV. Abaixo vão três das receitas apresentadas. As outras você confere no Cozinha da Matilde. Clique nos links para conferir detalhes das receitas.
Promoção: Degustação às Cegas, por que você deve participar de uma?
Quem viu a degustação no programa e ficou com vontade, vai ter a chance de participar de uma exclusiva para leitores do Sem Medida e do Cozinha da Matilde. Basta você me convencer em argumentos no espaço de comentários de que merece estar numa degustação às cegas.
Sortearemos 6 participantes, 3 aqui no Sem Medida ou 3 lá no na Cozinha da Matilde para viverem essa experiência no dia 11 de setembro, às 19h30, aqui na Cozinha da Matilde.
Regulamento da promoção:
Será admitido apenas um comentário por participante. Caso haja um segundo comentário, este será desconsiderado.
Serão considerados apenas comentários postados até o dia 06 de setembro às 24h.
Não forneceremos transporte até o local da degustação, os ganhadores deverão comparecer no dia 11 de setembro, até as 19h10 aqui na Cozinha da Matilde para participar.
A degustação acontecerá no dia 11 de setembro as 19h30 horas na cidade de São Paulo (SP), não haverá possibilidade de alteração desta data, horário e local.
Todo o conteúdo relacionado à promoção poderá ser usado pelas organizadoras para futuras publicações nos sites e eventual material promocional (texto, fotos e vídeos).
Eu amo Anthony Bourdain, é quase inútil dizer isso, porque quase todo mundo ama também. Os homens querem se-lo, as mulheres querem te-lo. Ele é alto, ácido, charmoso, cruel, sarcástico, arrogante, elegante, engraçado, desbocado, doce, politicamente incorreto…Tudo isso, na medida, nem demais, nem de menos. Tá explicado o meu amor.
Eu também amo São Paulo, algo que talvez também seja desnecessário dizer, já que deixei meu Goiás há quase 12 anos, para morar aqui. Eu escolhi São Paulo, como zilhões de pessoas também o fizeram. Ela é feia, lotada, suja, exageradamente grande, mal educada, desorganizada, contraditória, catastrófica, fria, cinza, nublada, abafada, sufocante, solitária…Tudo isso, sem medida, demasiada e exageradamente. Mas eu amo, a ponto de viver mil km longe dos meus.
É preciso calma para amar SP. Ninguém se apaixona por essa cidade, assim de graça, como rola com o Rio. Há que se ter tempo, cuidado e boavon. Tempo para conhecer seus encantos ocultos, cuidado para não se ferrar no processo e boavon para tolerar todos os defeitos. Como em qualquer caso de amor.
E para homenagear os 458 anos da cidade que dizem que nunca dorme, compartilho com vocês o encontro desses dois amores: A visita de Bourdain e seu No Reservations a São Paulo. Portanto hoje, não tem receita:
